- Ramollir le beurre dans un saladier, au bain-marie ou au micro ondes. - Le travailler à la spatule caoutchouc pour le rendre en pommade. - Verser et incorporer le sucre glace et le sel. - Une fois ...

Replonger tendrement en enfance le temps d'un goûter, ça vous dit ? La recette classique du sablé breton est idéale pour nous remémorer délicieusement nos plus doux souvenirs. Le sablé breton est un ...

Envie d’une pause gourmande sans culpabiliser ? Découvrez la recette des sablés au chocolat sans gluten et sans beurre, une version légère et savoureuse qui plaira à tous les becs sucrés. Faciles à ...

Commencer par l’émulsion chocolat rhubarbe : blanchir le jaune d’œuf avec le sucre. Verser dessus la moitié de la purée de rhubarbe et la crème. Monter ce mélange sur le feu à 83°C tout en remuant.

À l’approche de Noël, c’est souvent le moment de préparer les traditionnels sablés. Nature, moelleux, fourré, à la cannelle ou sans sucre… Il existe mille et une façons de les faire et nous vous ...

Le biscuit à l’érable est l’un des biscuits les plus emblématiques du Québec. Un classique parmi les classiques! Sa version du commerce évoque des souvenirs très sucrés. Le voici en formule plus fine, ...

Cru ou cuit, en tartine, pour la cuisson, dans les gâteaux ou en accompagnement avec des huîtres… le beurre est un indispensable de nos ...

Je suis à la recherche de gateau et sablé (mais s'il y a d'autres recettes de dessert je prends aussi ) sans beurre, sans lait, sans amande ou autres produit allergisant.) c'est un peu compliqué ...