Quand le froid s’installe et que le temps ralentit, le rôti de porc devient une promesse. Longuement confit au four, ...

Préchauffez le four à 210 °C. (th.7). Pelez et pressez les gousses d’ail dans un bol et émulsionnez avec l’huile, le miel, la sauce soja, 5 cl de cidre, un peu de sel, du poivre et le thym émietté.

Pour une cuisson facile et rapide de votre rôti de porc, optez pour le Cookeo ! L'occasion de réaliser un plat familial sans passer des heures en cuisine. Après cuisson, vous obtiendrez une viande et ...

Préchauffez le four à 180 °C/th. 6. Concassez les pistaches et les graines de fenouil au mortier. Placez ce mélange sur une feuille de papier sulfurisé. Salez et poivrez. Badigeonnez le rôti de porc d ...

Traversez le rôti de part en part dans sa longueur avec la lame fine d’un long couteau. Ensuite enfoncez dans cette entaille une belle branche de romarin et glissez sous la branche les feuilles de ...

Le spiringue, aussi appelé échine de porc, est une partie de la viande de porc située le long du dos de l'animal. C'est une coupe qui est généralement plus grasse que le filet de porc, ce qui lui ...

Pour obtenir la purée d’ail, vous pouvez aussi utiliser un mortier et un pilon avec l’ail et le sel, ou encore, râper l’ail finement puis le mélanger avec le sel. Le rôti de porc à l’ail et au romarin ...

Épluchez et émincez l'oignon, égouttez les marrons. Salez et poivrez le rôti de porc. Badigeonnez-le avec le miel au pinceau. Étape 2 Faites-le bien colorer sur toutes les faces dans une cocotte dans ...

Ce dimanche, on prépare un rôti de porc tendre et fondant, flanqué de pommes caramélisées. Ah, le traditionnel rôti du dimanche… On ne s’en lasse pas. Assaisonnée et flanquée d’une garniture avant ...

Peu importe l’occasion, vous trouverez un filet de porc qui fera votre bonheur parmi ces recettes originales. Moutarde, pommes, érable, herbes : il y a vraiment des saveurs pour tous les goûts! Le ...