La pâte feuilletée est réputée pour être redoutable. Mais avec un peu de patience et de précision, tout amateur peut s’y ...

Saviez-vous qu’à l’origine, la pâte brisée ne se mangeait pas? On l’utilisait en effet pour protéger les légumes et la viande qui cuisaient dans les cheminées (elle s’appelait d’ailleurs « pâte à ...

Une spécialité qui fait l’unanimité à La Réunion : le pâté créole. Derrière cette recette emblématique se cache un véritable ...

La réalisation de la pâte à pizza maison peut être intimidante. Le secret pour ne jamais la rater est de bien respecter les temps de repos et de bien la pétrir. Le chef épicurien, qui se fait appeler ...

Faciles et rapides à faire, les pâtes sont le parfait compromis pour bien manger sans passer trop de temps en cuisine, surtout quand on a un peu la flemme de se mettre aux fourneaux. Car cuisiner ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

Ce dimanche, on s’essaye à un grand classique de la gastronomie française : le pâté en croûte. Longtemps boudé, le pâté en croûte fait un retour triomphal sur nos tablées depuis quelques années. Une ...

L’équipe de Mordu a sélectionné pour vous 15 délicieuses recettes, faciles à réaliser et abordables! Vous verrez qu’il est ...

La pâte brisée est un passe-partout ! C'est une pâte neutre et légère. Pour cette raison, les recettes sucrées comme salées lui réussissent. Tout comme ses consoeurs la pâte feuilletée et la pâte ...

Qui dit Mardi gras dit beignets ! En ce jour de fête, on déguste ces petites gourmandises de carnaval et il faut dire qu'en matières de recettes, les possibilités sont infinies : des bugnes ...