Le lait UHT, ou lait stérilisé UHT, a subi un traitement thermique de stérilisation. L’acronyme UHT signifie "ultra haute température", autrement dit le lait a été chauffé à 140/150 degrés Celsius ...

PLUSIEURS marques de lait stérilisé UHT en logement d?un litre sont disponibles dans nos supermarchés. Devant ce foisonnement de labels, le consommateur est souvent désorienté. Qui plus est, de ...

Année en demi-teinte pour le secteur du lait de consommation conditionné. Dans un marché hexagonal atone, la production française est restée stable en 2013 (+0,1%), à 3,6 milliards de litres de lait ...

Vous êtes expatrié ou simplement de passage aux États-Unis et vous cherchez désespérément du lait longue conservation ? Bonne chance. Là-bas, le lait UHT n’a jamais vraiment trouvé sa place dans les ...

Pour un ballon d'essai, il est réussi. La laiterie de Pamplie a livré, début août 2018, 26.000 litres de lait UHT sans OGM dans toutes les grandes surfaces de la région entre Poitiers, Angoulême et La ...

« Avec ses performances éprouvées en termes de praticité et de différenciation en rayon, la brique à toit pointu dispose d’un grand potentiel sur les marchés de l’aseptique », déclare Oliver Betzel, ...

Vous aimez le lait ? Savez-vous qu’avant d’arriver dans votre frigo il doit subir plusieurs traitements, selon le type de conservation recherché. Ainsi, le lait peut-il rester cru, être simplement ...

La filière lait va mal ! Les éleveurs, mais aussi les transformateurs, des Hautes-Alpes n’échappent pas au marasme général qui s’installe durablement. La filière lait va mal ! Les éleveurs, mais aussi ...

Intermarché a investi 20 millions d'euros dans son nouvel outil de production de lait en bouteille à la Laiterie Saint-Père (Loire-Atlantique) Par ailleurs, cet investissement industriel avait pour ...

mon pédiatre m'a conseillé de commencer à 1 an et l a première semaine de faire 3/4 lait UHT et 1/4 eau,si il supporte bien diminuer gentillement l'eau. moi on m'avait conseillé autrement. C'est de ...

Vous aimez le lait ? Savez-vous qu’avant d’arriver dans votre frigo il doit subir plusieurs traitements, selon le type de conservation recherché. Ainsi, le lait peut-il rester cru, être simplement ...