Een beetje zichzelf respecterende hipster kent matcha, het Japanse groene poeder dat je kop thee of smoothie naar een hoger niveau tilt. Het groene wonderpoeder krijgt nu concurrentie van de blauwe ...

Japan staat wereldwijd bekend om de indrukwekkende levensverwachting van zijn inwoners. In Okinawa, een van de zogenaamde blue zones, worden mensen vaker dan gemiddeld 100 jaar. Wat is hun geheim?

Blauwe matcha kan je drinken en eten met allerlei lekkers erbij zoals noten, bessen en zelfs chocoladeschilfers. Het ziet er allemaal heel fotogeniek uit, maar qua voedingswaarde moet de blauwe matcha ...

Vervang je koffiemoment door een nieuw ritueel. Ontdek wat matcha poeder precies is en hoe je deze Japanse groene thee zelf ...

Thee Nu koffie wel zo’n beetje is uitgeëvolueerd, is het tijd voor thee. Vier keer thee, of cha, of chai, voor wie wel eens wat anders wil. Toen Nelleke Elbert in het voorjaar van 2016 op bezoek was ...

Na mermaidcore, tenniscore en eigenlijk alle trends met het achtervoegsel core is bijna verrassend dat matchacore nog geen ding is. Matcha latte's zijn in ieder geval overal ― tenminste in Amsterdam ...

Zeven jaar geleden richtte Els haar zaak RELeaSe Tea op in een fraai art-decopand in Sint-Niklaas. De winkel biedt gezonde en kwalitatieve thee aan. “Ik ben al 26 jaar actief als kinesiste en ...